过面所以感觉很是新奇。

“胖子，加好柴禾，面条下锅后需要猛火！”余泽海看着锅里滚开的水，拿着瓢勺了一瓢出来，然后把面条放下去，拿筷子搅拌了一下，又盖上了锅盖。

和机制面相比，手擀面很好煮，第一沸过后，拿筷子搅拌一下翻个滚，再有一沸基本上就熟了八九分，然后就需要停火培火，也就是将燃着的柴禾转移到别处，就连锅底烧过的火炭也要拿草木灰覆盖住。如此，才能保证锅里的面条不会被煮烂煮化掉。

“好了！”

余泽海招了招手，说道:“胖子，来洗手！洗完后拿着这块抹布去把堂屋咱们早上吃饭的桌子收拾干净，准备开饭了！”一边说着，余泽海快速的用刚才勺出来的开水烫了一把菠菜，然后调了一份凉拌菠菜，一份拍黄瓜，一份糖拌西红柿，一份熟牛肉。随后，才取出大海碗，开始盛面条！

余泽海做的这种叫韭叶面，也就说，这面切的几乎和韭菜的叶子一般宽窄，完全不同于市面上卖的那种扯面棍棍面龙须面等。要知道，华夏北方以面食为主，数千年的历史渊源，形成了不计其数的面条文化，光面食，据不完全统计就有着无数种做法。

五份大海碗面条，统一浇上了香气萦绕的酸菜肉丝臊子，以及四份精美小菜，被一一端上了餐桌！

“开饭喽！”

余泽海取下脖子上的的围裙，将那盆臊子也端来摆放在桌子上，笑眯眯的说道:“今儿个中午是我和胖子的功劳，大家都快尝尝吧！对了，在开吃之前，最好拿筷子把面条和臊子拌一下。这是臊子，大家随时添加！”

“好吃！真香！”

听完余泽海的介绍，胡美琴将面条拌均匀后，吃了一口连连点头。

“嗯！味道的确要得！”

胖子也鼓着腮帮子吸溜着面条，脑袋不停的点着。

“这是小菜，大家都别客气！”余泽海夹了一筷子菠菜放进自己碗里，说道:“锅里面条还多着呢，大家放开了肚子吃！每人至少两大碗！”

看着几人埋头不停歇的吸溜着面条，余泽海的脸上露出了淡淡的笑容。其实他刚才盛饭的时候，特意朝那盆臊子里放了些灵泉。虽然量不多，就那些几滴而已，但是有了这种逆天灵物，口感不好才怪！

“我去！胖子你是多少年没吃面条了？怎么连汤都喝得干干净净？锅里面条还多着呢，自己拿碗去盛好了，够你吃得！”

“嘿嘿……好吃！真香！我还要再吃一碗！”说完，张志文直接拿着空碗就朝灶房跑去。

“胡姨，您可别客气啊！”余泽海看了一眼旁边的胡美琴，说道:“也不知道这酸汤面合不合您的口味，吃完我给您再捞些面。”

“够了够了！”胡美琴闻言连连摆手，说道:“这一大海碗饭，你胡姨我吃完就足够了！城里人你应该知道，整天啥活都干活，肚子小！”

“哈哈……”余泽海笑了笑，说道:“饭还是要吃饱，更何况，您早上不就跑了十几里路嘛。”说完，余泽海又看了看自家老爸老妈，说道:“老爸，老妈，加油啊，锅里的面条还多着呢！”

“我们你不用管！”王淑芬摆了摆手，说道:“自家屋里还用得着你照顾嘛，吃完我会自己去盛的。”

终于，等所有人都吃好饭，余泽海麻溜的收拾好碗筷，擦干净桌子，又将茶壶和纸杯拿了出来。不用说，光看这两人抱着肚皮的模样，就知道他们又撑住了，城里人到乡下，管不住自己的嘴这是见怪不怪的事情了。

不多时，虎子就过来了。

余泽海拿出手机看了看时间，说道:“午饭吃了没有？锅里还有刚剩的酸菜面，虎子你要不要吃点？”

“老大，俺吃过了！”虎子挠了挠头，说道:“中午俺娘也做的擀面，俺吃完就过来的。”

还不